孕妇喝冰箱剩牛奶后，不久就感染李斯特菌导致早产

阳光的丁丁

近日，一则关于孕妇小美（化名）因饮用冰箱中开封过的鲜牛奶而感染李斯特菌，最终导致早产的新闻引起了广泛关注。这位36岁的乐清孕妇在二胎孕期27周时，不慎喝下了一杯冰箱中存放的剩牛奶，随后便陷入了健康危机。

孕妇喝冰箱剩牛奶后，不久就感染李斯特菌导致早产

小美在喝下牛奶后不久，便出现了腹泻的症状。经过当地医院的治疗，她的体温一度恢复正常。然而，21天后，她的体温突然飙升到39.2℃，胎膜早破、胎儿宫内缺氧，情况十分危急。在紧急送往温州医科大学附属第二医院产科急诊后，医生决定进行剖宫产手术。

幸运的是，手术成功，宝宝顺利降生。然而，刚出生不久的宝宝便出现了感染性休克的症状，血常规检查显示白细胞异常高亢，呈现出类白血病反应，表明孩子的感染情况非常严重。经过医生的全力救治，宝宝的病情逐渐好转。两天后，化验结果证实了宝宝感染了李斯特菌。

李斯特菌是一种在生活中相当常见的细菌，它可以在许多食品中生存。然而，很多人对冰箱中的食品安全性存在误解，认为冰箱就是“保险箱”。事实上，对于李斯特菌这种生存能力极强的细菌来说，冰箱并不能完全阻止其生长繁殖。在0~4℃的冷藏环境下，李斯特菌仍能生长繁殖，甚至在-20℃下也能存活1年之久。因此，那些保质期较长（超过五天）的冷藏即食食物往往成为感染李斯特菌的高风险食品。

感染李斯特菌的患者通常会在进食受污染食物后370天内出现一系列症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热、头痛、肌肉痛等。对于孕妇来说，感染李斯特菌更是十分危险。细菌可以通过胎盘感染胎儿，可能导致流产、死胎或早产等严重后果。新生儿感染李斯特菌的病死率高达30%70%，因此必须引起足够的重视。

温州医科大学附属第二医院新生儿科主任陈尚勤提醒广大市民，在日常生活中要注意食品安全和卫生。除了“餐前餐后、便前便后要洗手”外，做饭前和做饭过程中也要注意手卫生，厨房用具要保持清洁，避免成为污染源。此外，李斯特菌最怕高温，食物充分烹煮或加热至60℃以上，经5~20分钟可以杀灭。因此，在食用冷藏食品时，一定要确保充分加热或烹煮后再食用。同时，熟食在室温下存放超过2小时也不建议食用，以免滋生细菌导致食物中毒。