老人身上总是有一股老人味，这该怎么消除呢？

阳光的丁丁

老人身上的老人味究竟从何而来？这个问题困扰着许多人，特别是当我们去探望长辈时，那股奇怪的气味总是让人忍不住摇头叹息。科学家们进行了一项有趣的研究，他们通过让志愿者嗅闻汗液样本来鉴别人的年龄，结果发现大家轻松能够分辨出老年人（75-95岁）的味道，但是要辨别20-30岁组和45-55岁组之间的气味差异就有点困难了。

老人身上总是有一股老人味，这该怎么消除呢？

那么，我们通常所说的“老人味”究竟是从哪里来的呢？在日语中，甚至还有一个专门的词来形容这种味道，叫做“加龄臭”（发音：kareishu）。日本的研究人员进行了一项有趣的实验，他们发现这种气味源自于一种名为2-壬烯醛（2-Nonenal）的化合物。这种化合物存在于许多食物中，比如甜瓜、桃子、葡萄、西红柿、胡萝卜、黄豆、芝麻、炒花生、土豆片和啤酒等。实际上，它还可以被用来调配黄瓜、西瓜、甜瓜、柑橘、蘑菇、面包和鸡肉等食物的香精。

当2-壬烯醛分子从皮肤上释放到空气中时，就会散发出一种类似于“油腻”或“青草”的气味。在这项日本的研究中，科学家们分析了22名年龄在26至75岁之间的参与者所穿的衬衫，并通过分析衬衫上的各种分子，他们发现老年组的衬衫上2-壬烯醛的含量是中年组的3倍。也就是说，你越年轻，身上的2-壬烯醛含量就越少。

那么，为什么老年人的身上会产生更多的2-壬烯醛呢？科学家推测，这可能与随着年龄增长，人体代谢发生变化有关。随着年纪的增加，皮肤会释放更多的ω-7不饱和脂肪酸，而2-壬烯醛恰好是这种脂肪酸分解的副产物，所以它的含量也会相应增加。

当然，也有一些研究人员认为“老人味”是动物天生具备的年龄特征。在动物界，动物们通过气味来区分年老和年轻的同伴。年轻的动物更愿意与年老的动物交配，这可能是因为年老的动物具有遗传优势，能够提高后代的生存和繁殖几率。所以，或许“老人味”也是大自然智慧的一种表现，帮助老年人在动物世界中发挥重要的作用。

总之，老人身上的“老人味”并非偶然产生的，它源自于2-壬烯醛这种特殊化合物的释放。随着年龄的增长，人体代谢发生变化，导致皮肤释放更多的ω-7不饱和脂肪酸，从而使得“老人味”变得更加浓烈。无论如何，这种气味或许也是老年人独有的魅力和智慧的象征，在与年轻一代的互动中扮演着重要的角色。所以，下次当你闻到那股奇特的“老人味”时，想一想背后的科学原理和动物世界的智慧吧！