红豆生南国中的红豆大家吃过吧，是我们食用的赤豆吗？

阳光的丁丁

红豆，是中华民族传统文化中的一种象征性植物。宋代王安石的《赋得古原草送别》中曾有“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”的感人句子，其中“春风吹又生”一句里“生”指的就是红豆。而在唐代李商隐的《无题·昨夜风开露井桃》中也用到了这样凄美的词句：“昨夜风开露井桃，未央前殿月轮高。平阳歌舞新承宠，帘外春寒赐锦袍。”当中的“井桃”就是红豆。

那么，红豆和赤豆之间是什么关系呢？其实，红豆和赤豆是两个不同的种类，科属、形态、口感等都各自不同。红豆是豆科植物的一种，学名为Phaseolus angularis，而赤豆则是另外一种豆科植物，学名为Vigna angularis。这两种豆子在颜色、口感等方面都有很大的区别。红豆种子呈现出深红色或者浅红色，而赤豆则是淡黄色或灰绿色。此外，红豆的味道比赤豆更加香甜，营养价值也更高。

红豆生南国中的红豆大家吃过吧，是我们食用的赤豆吗？

那么，“红豆生南国”中所指的红豆到底是什么植物呢？经过研究发现，唐代的“南国”主要指的是今天的湖北、湖南和广东等地区，而那里的“红豆”实际上是乔木红豆树（Ormosiahosiei）及其近缘类群。乔木红豆树是一种常绿乔木植物，叶片特别肥大，长而宽，可以达到20厘米长，10厘米宽，而乔木红豆树种子数量非常稀少，而且不好种植，因此价格相对较高。

值得一提的是，本文前面讲到的“相思子”等植物，也被视作情感和爱情的象征，并且也被赋予了“红豆”的称号。相思子是豆科植物中的一种，种子表面为红色或黑色，具有很高的观赏价值。在《红楼梦》中，林黛玉曾用相思子制作情感珠，来表达对贾宝玉的思念与怜惜之情。

虽然《红豆生南国》中的“红豆”并非指我们所熟知的赤豆，但是这首诗却成为了中国文化中不可缺少的一部分，并且在各个时期都会被人们引用和反复解读。当然，“红豆”的象征意义也因此得到了更加广泛的传承和发扬。