人体为什么需要维生素：远离你的健康大敌

阳光的丁丁

维生素虽然在人体内所占含量极少，但其作用却非常重要。它是由碳、氢、氧和氮等物质组成的有机化合物，对人体某些重要功能起到必不可少的作用。营养学家将维生素分为脂溶性和水溶性两类，前者包括维生素A、D、E和K，而后者则包括B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸等）和维生素C。

从科学角度上讲，虽然维生素对人体的作用是必需的，但其并非人体及其组织的主要构成原料。此外，维生素也不能提供能量，因此说它是营养素中的小众群体也不过分。

人体为什么需要维生素：远离你的健康大敌

对于我们日常生活中的普通人来说，我们应该更加关注不同种类维生素缺乏会对人体造成的影响。不同的维生素缺乏会造成不同的损伤。比如，维生素A缺乏最常见的危害是造成视觉模糊、夜盲症、干眼症，甚至失明。而缺乏维生素D会导致佝偻病、骨质软化和疏松，造成骨折等。缺乏维生素B1（又称硫胺素）会对神经—血管系统造成主要损害，引发手指足趾麻木、疲乏、恶心、沮丧等症状，严重者甚至会出现全身水肿、呼吸困难等；缺乏维生素B2（又称核黄素）会造成眼结膜充血、口腔溃疡、口角发炎、舌头红肿、腋下皮脂增多红斑等，严重影响我们的日常生活；而维生素C缺乏时，需要较长时间才会出现症状，主要可能造成全身点状出血、牙龈出血、红肿、骨质疏松等。

为了让各位用户更好地了解如何摄取不同种类的维生素，我在这里给大家介绍几种常见的维生素来源。维生素A最好的来源是动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋等，而富含类胡萝卜素的蔬菜水果也可以在体内转化为维生素A。常见的这类蔬菜水果有胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、芒果和柿子等。维生素D最好的获得方式是经常晒太阳，但也可以通过食物摄取，如海鱼、蛋黄等。而维生素B1则可以从谷类食物中获得，但要注意米、面碾磨得太精细，煮饭的时候淘米淘得太干净，容易造成大量丢失，因此要注意经常补充。维生素B2则以动物的肝脏、肾脏、乳汁和蛋类，以及绿色蔬菜和豆类为主要来源。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果，一般叶菜类蔬菜比根**类蔬菜含量多，酸味水果比无酸味水果含量多。

综上所述，相信大家已经了解到了为什么人需要维生素以及如何摄取不同种类的维生素。身体健康是我们每个人最重要的事情之一，希望大家能够注意这方面的知识，远离健康大敌，保持一个健康美好的生活！