咖啡店扩张后Manner去年仅1225人缴纳五险,员工权益被榨干

阳光的丁丁

近期，Manner咖啡因两起员工与顾客之间的冲突事件，再次成为舆论焦点。然而，冰冻三尺非一日之寒，这些冲突事件似乎只是这家连锁咖啡店深层问题的一个缩影。据业内人士透露，Manner咖啡在追求高效益的同时，似乎忽视了服务品质与员工福利的平衡。

咖啡店扩张后Manner去年仅1225人缴纳五险,员工权益被榨干

为了深入了解Manner咖啡的经营状况及员工权益保障情况，《每日经济新闻》记者近日实地探访了上海、北京和成都的多家门店。尽管风波不断，但记者发现，Manner咖啡的门店生意依然红火，吸引了不少消费者前来光顾。然而，与此同时，人员紧张的问题也愈发凸显。在一些繁忙的时段，甚至出现了门店因人手不足而主动劝导消费者改去其他门店的情况。

咖啡店扩张后Manner去年仅1225人缴纳五险,员工权益被榨干

Manner咖啡自2015年成立以来，经历了从“小而美”到快速扩张的蜕变。数据显示，从2021年底的不足300家门店，到2024年6月已猛增至1295家。如此迅猛的扩张速度，无疑给公司的管理和运营带来了巨大挑战。

随着门店数量的激增，Manner咖啡对员工的需求也水涨船高。然而，根据国家企业信用信息公示系统公布的茵赫实业2023年年报，公司缴纳五险的员工人数仅为1225人。这意味着，在Manner Coffee超过1000家的门店中，平均每个门店仅有不到一名员工享有完整的社保保障。

为了缓解人员紧张的问题，Manner咖啡采取了多种策略。一方面，他们通过招聘全职员工并减少培训时间来快速补充人手；另一方面，兼职员工也成为了他们的重要选择。据一名咖啡从业人士透露，许多咖啡门店更倾向于聘用兼职员工，因为这样可以避免承担五险一金等社保费用，从而降低运营成本。

在实地探访中，记者也发现了一些端倪。在上海某商场的Manner咖啡门店，工作日期间通常只有一名店员在岗。但在周末或繁忙时段，门店内会出现多名店员忙碌的身影。其中一名店员透露，他是兼职人员，而关于其他问题，由于工作繁忙，店员们无暇细谈。

Manner咖啡的用工模式或许在一定程度上降低了运营成本，但也引发了人们对于员工权益保障的担忧。如何在追求效益的同时，确保员工的合法权益得到保障，将是Manner咖啡未来需要正视和解决的问题。